Onder invloed van hippe foodbloggers en boeken als Broodbuik en De Voedselzandloper verdween het halfje volkoren langzaam van de keukentafel.
Uit cijfers van vakblad Distrifood blijkt nu dat er - voor het eerst sinds 2012 - weer meer brood verkocht wordt. Foodie Monique van Loon (Culy.nl) is blij dat een boterham met kaas gewoon weer mag. Ik interviewde haar op camera voor de website en social-kanalen van de NOS. Klik op de foto om de video te bekijken!